2013年01月10日

昼飯ポタ/菊名「手打ちそば 大空」

師走の蕎麦ポタ

菊名「大空」

現在の手打蕎麦ブームを作った草分け的存在のお蕎麦屋さんの
開業教室のサイトを見ていたところ、割と自宅から近い横浜北部菊名に
同教室出身の方が開業していることが分かり行ってみる 
 

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菊名池(横浜市港北区)







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鶴見川や綱島街道等あまり絵になる様なところも無かったので
妙蓮寺の菊名池に立寄り撮影







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お蕎麦屋さんはJR横浜線、東急東横線 菊名駅のすぐ傍、東横線のホームからも見えます。






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菊名「大空」





清潔感ある綺麗な店内

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珍しい鴨肉のソーセージ
 
洋風のモノですがポークでなく鴨なのでポーク特有の匂いも無く
蕎麦前にもいいかもしれませんね

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お蕎麦は「胡麻だれ」と普通の「辛汁」がついた2色をお願いしました。

この胡麻だれ、凄くコクがあって甘みがあり美味しかったです。

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極細に切られた蕎麦は喉越しが良く、良い香りが鼻腔にすっと抜けるもの





薄く打たれかつ細いので腰より喉越しを重視しているのでしょう。



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ちなみにお店がある菊名駅周辺はすり鉢状の地形の底にあたる部分にあり
ここから何処に向うにも坂を登らなければいけません。
自然と食後の運動ができる土地です。










帰り鶴見川堤防新横浜付近


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手打ちそば 大空

045-717-7658
神奈川県横浜市港北区菊名6-1-6-1
月ー土11:30−14:00 17:30−20:30
日  11:30−14:00
休:水.木







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