三ツ池公園の桜/鶴見「そば處 鴨南ばん」玉川上水桜の絨毯 /代田橋「手打蕎麦 まるやま」

2012年04月16日

メンテナンスへ /巣鴨「手打ちそば 菊谷」

2012年4月14日
メンテナンスへ /巣鴨「手打ちそば 菊谷」

 基本的に自転車のブログなので...(蕎麦ブログと思われていることも...)
サイクリング、ポタリングか自転車がらみの記事を書くことにしている。

今回は去年石神井公園から巣鴨に移転されたニューウェーブ系の名店
「菊谷」さんから愛車のメンテの相談を受けお店へ

残念ながら冷たい雨、自転車で行くことを諦め工具を持って電車で行くことに...


 菊谷メンテ_4














御主人のTREKクロスバイク



グリーンのフレームとブラウンのサドルとグリップがシックなTREK
明るい木目基調の新しい店舗にも似合います。






菊谷メンテ_7_001






菊谷メンテ_2












「菊谷」は、おばあちゃんの原宿、とげぬき地蔵尊曹洞宗萬頂山高岩寺)のある
 巣鴨地蔵通り商店街にあります。



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港北NTから横浜市営地下鉄〜東急東横線〜東急目黒線〜都営三田線と乗り継ぎ
巣鴨へ



おっ!都電だ都電(都営荒川線)


現在の東京でまだ健在なのが奇跡だよなー


殺伐とした都会の中にこんなスローな乗り物が活躍しているとなんかほっとしますね。





菊谷メンテ_1












菊谷さんは巣鴨と都電庚申塚の中間ぐらい


駅から一寸離れてはいるが賑やかな商店街を眺めながら歩いていると退屈しない



菊谷メンテ_3






席に着くと料理長杉山さんが直ぐに美味しそうな肴5点盛りを供してくれる。



しかし今日のタスク御主人の自転車を整備するまでは飲んではならぬ
自転車とはいえ一歩間違えば命にかかわりますから。







菊谷メンテ_8
































石神井時代多摩丘陵地帯の坂道登坂に対処する為に
低めにSETしたハンドルは人通りが多い巣鴨の商店街を走るには
前傾すぎるのでアップライトなポジションに...




ブレーキが若干片効きしていた為シューがリムに接触していたのを調整




前輪横振れを修正   etc...




完了




さあ飲むぞ〜 




菊谷メンテ_13


かえしに漬けたチーズが酒を誘う〜






まだ牡蠣の天麩羅も!


それも超大粒!!





菊谷メンテ_15
















個性的な肴を「菊谷」さんの定番「四季桜」で楽しむ





菊谷メンテ_19





そろそろお蕎麦を



菊谷さん名物的メニュー、産地打ち方違いの「利き蕎麦」




今日は三種類





一枚目

菊谷メンテ_21




1枚目新潟県産のお蕎麦、
どこか大地を思わせる日が当たった土の香りがするお蕎麦。





流石菊谷さんと思っていたら2枚目、
常陸秋蕎麦でも有名な茨城県旧水府郡産、
手刈りで収穫した貴重なお蕎麦とのこと



凄いっ!

蕎麦本来の強い香り!
一口手繰ると香りが鼻腔に抜け余韻が暫く残る
 






菊谷メンテ_26















3枚目はこれも茨城産ですが2枚目とは別の農家さんのです。
同じ産地でも農家さんは勿論のこと畑一枚違えば収穫される蕎麦も違います。

菊谷さんのところでは珍しい一寸玄蕎麦を混ぜたグレー味かかったお蕎麦
ナッツ系の熟成香がする、これも好きだなぁ、1〜2枚目とはまた違った種類の美味しさ 






菊谷メンテ_27








菊谷メンテ_29














菊谷メンテ_30





今日は電車なのでたっぷりと味わい、店をでると辺りは暗くなって深夜のよう




といっても6時過ぎ、
都内なのにこの閉店の早さ、流石おばぁちゃんの原宿
日が暮れる前にお帰りのようです。
お天道様に合わせて生活する。もしかして最良のエコかも?

 



菊谷メンテ_32







とげ抜き地蔵尊もひっそりと、、、





菊谷メンテ_33



















手打そば菊谷

東京都豊島区巣鴨4-14-15
11:30ーLO.20:30
03-3918-3462 
休 火曜

HP:http://www17.ocn.ne.jp/~sobakiku/





↓料理長杉山さんのお父様のお店
宇都宮森林公園世界戦コースを走りに行った際は是非!
そば処 石奈多
〒321-2103 栃木県宇都宮市石那田町1101
11:00〜16:00
028-669-3033
休 毎火曜 第2 第4 月曜
http://www2.ocn.ne.jp/~ishinada/index.htm








次回は玉川上水桜の絨毯/代田橋「まるやま」へ




15百合根_18
 

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aiz_rando_soba at 22:17│Comments(0)自転車/メンテ/レストア 

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