ファミレス風蕎麦屋?/大倉山「味奈登庵」昼飯ポタ/鶴見矢向 そば處 鴨南ばん

2011年06月14日

直行昼飯ポタ「冷やかけ花巻」/代田橋「まるやま」

2011年6月14日
直行昼飯ポタ「冷やかけ花巻」/代田橋「まるやま」

用事が長引きもうすぐ午後2時、やばい!
また中休み時間になってしまう、今日こそは手打蕎麦を食べたい、
玄関に置いてあるので一番すぐに乗り出せるデ.モンタランドナーに跨がり
お蕎麦屋に直行

6_14まるやま冷やかけ花巻02
ついこの間まで新緑だったが、すっかり夏の濃い緑色になった砧緑地(世田谷区)

港北NTーR246ー玉川ー世田谷城趾ー豪徳寺ー羽根木公園ー代田橋と最短コース、
ゆったり走るには快適なこのランドナーも急ぎの時ばかりは「重くて遅いな」
なんて思ってしまう。優雅に乗らなくてはいけない車種なので使い方が間違って
いる自分が悪いんですけれど、、、


6_14まるやま冷やかけ花巻05_001














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到着〜

何時もギリギリセーフですみません。m(_ _)m
6_14まるやま冷やかけ花巻10_001

街の蕎麦屋ほど大衆的でもなく 
変に企画的にお洒落にデザインされたわけでもなく
良い感じに憩えるこの雰囲気、
良いな〜


6_14まるやま冷やかけ花巻12_001
 
おっ!NHK朝の連ドラ「おひさま」のポスターが......
そうそうドラマの中のお蕎麦屋さん「丸庵」の御主人(串田和美)おかみ(樋口可南子)
はドラマの中で丸山性なんですよね、いや偶然!

ドラマの舞台になっている信州安曇野、大町も実際こちら代田橋「まるやま」のご夫妻も自転車で走ってますし、、、

もしかして秘かにモデルにされていた?
ドラマの丸山役の樋口可南子も美人ですが
代田橋「まるやま」のご主人、女将も男前、美人女将ですから
NHKのスタッフがこっそり来店していたのかも?(^^)


6_14まるやま冷やかけ花巻11_001











久々だったのでシンプルに蕎麦自体の味が楽しめる「せいろ」(もり)を頂くことにするが
新メニューの「冷やかけ花巻」もお薦めとのこと、
もちろん是非とも頂きたい、、、


と、いう訳でどちらも頂きたいので(欲張り!)まず「せいろ」を少なめに出して頂く。

6_14まるやま冷やかけ花巻13
産地は福井産、とても濃厚な香りが素晴らしくそのままでも塩でもいける風味
もちろん御主人得意の粗挽きの細打ち、良いなこれ



そして夏の新メニュー「冷やかけ花巻」

6_14まるやま冷やかけ花巻15





















麦は信濃一号で打ったもの、こちらも福井で打った「せいろ」に負けず香りが良い

湯気ともに磯の香りが立ち上ってくる暖かい通常の花巻程でもないが、
それでも香りが強い海苔に覆われながらもしっかり蕎麦自体の香りがするところが凄い。

冷やかけのかけ汁の濃さもまた絶妙、濃過ぎれば海苔と混じればしょっぱ過ぎるし
かといって薄すぎれば海苔の味が目立ち過ぎてしまう。

海苔、蕎麦、かけ汁の全てが突出したり喧嘩することなくバランスがとれ仲良くしているのです。

そしてこの梅干しがまた良い、海苔やかけ汁のような塩分の高いものの中に
梅干しとは思うかもしれないが、この梅干しがまた絶妙な甘さと酸味がある上質なモノで
逆にこの冷やかけ花巻の味にコントラストを与えているのです。

いやあーやられました。最近塩分を気にしてかけ汁を残してしまう自分ですが
今回は全部呑んでしまいました、美味い!






「まるやま」の近くを流れる神田川は桜の木で緑のトンネルが出来てました。


6_14まるやま冷やかけ花巻19_001

やはりこういう小径はランドナーやミニベロでまったり走るほうが良いですね...






自家製粉 石臼挽 

「手打蕎麦 まるやま」


杉並区和泉1-2-3  

TEL:03-3321-1478

11:30-15:00 

17:45-21:00   

:木曜、水曜夜休み 

売切れ仕舞いあり

禁煙




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この記事へのコメント

2. Posted by aiz   2011年06月27日 20:27
パターソン 様>
(素敵なハンドルネームですね!)

いや〜びっくりした(^^;
そういう着眼点をお持ちの方が御覧になってるとは、、、

仕様が無い訳をお話致しましょう。

ここだけの話、実はクリアボトルにウイスキーが入ってまして
それが写るとアル中飲酒運転がばれてしまうので撮影時いちいち
外しているのです。

というのはもちろんウソです。(^^)

本当はですね、ツーリング時には自転車用ボトルを使いますよ。
近場郊外のポタではコンビニや自動販売機も沢山ありますし
必要なときペットボトルを買ってボトルゲージに入れることも
多いです。
ペットボトルを入れている時は絵としてあまり格好良くないので
撮影時は抜き取ります。

あと軽量化の為に外す程シリアスな走りはしないし
つけておけば小物入れや輪行袋も入れられて便利なので
外すつもりはありません。(^^)
1. Posted by パターソン   2011年06月27日 18:03
こんばんは、毎度、楽しく読まして戴いています。此処で質問ですが毎回の写真を見ているとゲージにボトルが見当たらないのが気になります。もし付けない主義あれば軽量を考え外した方が好いのでは無いんでしょうか?それともボトルで水分を飲んでいる時の写真なのでしょうか?宜しければ教えて戴けませんでしょうか?

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